• <rt id="wiokc"><bdo id="wiokc"></bdo></rt>
  • <tt id="wiokc"><input id="wiokc"></input></tt><blockquote id="wiokc"></blockquote>
  • <tbody id="wiokc"></tbody>
    <nav id="wiokc"><optgroup id="wiokc"></optgroup></nav>
  • <small id="wiokc"><table id="wiokc"></table></small>
  • <bdo id="wiokc"><center id="wiokc"></center></bdo>
  • 您所在的位置:首頁 > 加盟店展示

    加盟店展示

    各種口味 滿足你的味蕾

    福宇記黃燜雞米飯加盟店展示4

    作者:北醬師 日期:2021/4/9 11:06:45 人氣:26

    福宇記黃燜雞米飯加盟店展示4

    黃燜雞加盟店展示

    1、黃燜雞醬料配方:

    黃豆醬200克、蠔油450克、釀造醬油300克、金標生抽150克、紅燒汁100克、鮑魚汁50克、海鮮醬50克、白糖50克、雞精35克、五香粉10克、雞汁30克。

    2021102757736993.jpg

    2、醬料制作方法:

    將以上材料依次放入炒鍋中,攪拌混合均勻后開火,用小火燒開5分鐘即可。

    黃燜雞具體做法步驟:

    1000克雞腿肉為例:

    主料:將雞腿肉1000克。

    配料、醬料150克、清水600克、水發香菇50克、生姜片40克、干辣椒適量、青椒適量。

    2021102757087565.jpg

    3、詳細制作步驟:

    1、主料處理:

    將雞腿肉用砍刀砍切成盡量均勻一致的肉塊(大概每塊雞腿肉3-4厘米左右)。

    切好后放入清水中浸泡再反復沖洗幾次去掉血水,撈出,瀝干水分待用。

    2、配料處理:

    香菇要選質量好的,提前一天用清水泡發,泡發后,切片,待用。

    生姜要選擇老姜,切片,待用。

    干辣椒根據口味選擇品種,切段;青椒切片。

    蔬菜類自己選擇,例如:土豆、豆腐皮、小油菜等等。

    2021110963902865.jpg

    4、注:蔬菜類配料無需特殊處理,但土豆塊需要提前用高壓鍋壓制,方法是:將土豆塊切成大小均勻的塊狀,放入高壓鍋中,加入適量的清水能淹沒土豆塊即可,再加入少許黃燜雞醬料,用高壓鍋上氣之后壓制三分鐘即可。

    黃燜雞具體烹制方法:

    1、高壓鍋燜制:

    將處理好的雞腿肉1000克、水發香菇片50克、生姜片40克放入高壓鍋內,加入清水600克、醬料150克,開鍋上汽后6分鐘即可關火,放氣。

    2、砂鍋烹調:

    等放完汽后將壓好的雞塊放入砂鍋中,加入壓好的土豆塊或其他蔬菜類和干辣椒翻炒,用中小火燉煮約兩三分鐘左右,最后大火收汁時加入青椒,收汁即可。

    注:

    1、醬料配方中的材料要選擇大品牌產品,例如:海天、李錦記等等。

    2、因醬料中大部分配料屬于咸味調味品,故后期加工時不需要加食鹽,當然也有根據地區口味調整。

    3、高壓鍋壓制時的黃燜雞醬料比例后清水比例只是大概,可以根據地區口味或者實際操作進行比例調整。



    標簽:福宇記黃燜雞米飯加盟 黃燜雞醬料
    特黄a级a片国产免费_精品国产欧美一区二区_久久大香香蕉国产拍国_真实人与人性恔配视频